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2013年6月 9日 日曜日

OPUS ONE

先日

頂いたOPUS ONE

いつ飲もうかな

早く飲みたいな

楽しみが増えました。




ボルドーの「バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」社とカリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」のジョイントベンチャー

【2009年ヴィンテージ】
2009年は適度な降雨があった春に始まり、おおむね気温が低めとなった年。灌漑や樹冠管理を緻密に行い、果実味やタンニン、酸とのデリケートなバランスを調整した。 その甲斐あって栽培するカベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド、メルロ、マルベックはよく熟し、特にカベルネフランが素晴らしい出来となり、ワイナリー史上最大の9パーセントを使用することになった。

涼やかで控えめなアタック、引き締まった酸としなやかなタンニンと、カベルネフランの個性が現れた。オーパスワンらしいブルーベリーやリコリスの風味、ダークチョコレート、エスプレッソ、黒オリーヴ、ミネラルのアロマも感じ取れる。


ryuichi






投稿者 Rr.

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